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Il nostro Menù Degustazione
Le Lumache

crema di patate,lardo e croccante al Malto

Le Capesante

barbabietola marinata e in crema,i frutti rossi e olio alle erbe aromatiche

Tortelli di Baccalà Mantecato

le cime di rapa,foglie di cappero ed emulsione al burro

Orecchiette

crema di Legumi,fagioli,cozze e emulsione al Lardo

Trancio di Ombrina

Crema di Cavolfiore , cavolo Nero Grigliato e in Crema, Olio ai Grani Di senape

Pannacotta Al Latte di Capra

granita alle More e Meringa

Prezzo menù degustazione: € 60,00

Prezzo menù degustazione con calici abbinati: € 85,00

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Prenota un tavolo nel nostro ristorante trattoria “Al Chianti”. Ci trovi in centro a Udine in via Marinelli 4.

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