Il ristorante trattoria “Al Chianti” in Udine “Locale Storico Targa ORO” Situata a due passi dal Castello, nasce ai primi del ‘900 con la famiglia Spinosi e rinasce nel 1999 da radicali cambiamenti.
Gli interni, completamente ristrutturati ed ampliati, hanno realizzato un ambiente elegante e confortevole, resi più preziosi dalla boiserie in ciliegio che ricopre le pareti.
La cucina trae ispirazione dall’arte culinaria italiana e francese, utilizzando tutti i prodotti che ci offre la terra, lavorandoli rigorosamente in casa e unendoli a creare piatti mai banali, ricchi di inventiva senza però mai uscire dai confini dell’equilibrio del piatto.
Ad accompagnare la nostra cucina troverete la nostra cantina sempre ricca di vini da tutta Italia, con discrete referenze provenienti da Germania, Austria e Francia.
